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朱铭:温州人的过年习俗
发布时间:2022-01-31 来源: 温州民进网(中国民主促进会温州市委员会) 编辑:温州民进
北方以腊月廿三为小年,而我们温州以腊月廿四祭灶,称廿四夜,祭灶时灶王爷的神龛上贴这对联,上联“日照金甄呈瑞色”,下联“烟浮玉鼎有余香”。横批“东堂司命”,上面贴上大吉二字。白脸的灶王爷坐定福宫,前面装饰剪纸的银花。温州人管灶王爷叫镬灶佛,俗话说“镬灶佛上天直直报”。为了灶王爷上天言好事,温州人准备的芝麻糖冻米块,能让镬灶佛的嘴巴甜甜蜜蜜的。荸荠音如步财,步步生财。芋头,有余,更多的是芋头的形象如英文的“o”,可把镬灶佛的嘴堵住。又因为芋头皮内如粘胶,粘住他的嘴,少说话为妙。糕是要的,还有瓯柑。瓯柑,比橘子大,橘音同吉,大吉。奶奶在灶王爷前点着香烛,嘴中喃喃。孩子们盯着前面的供品等着抢自己心仪的食物。
过了廿四夜,家家户户掸新除尘,把破碎穷鬼远远送,万象更新。全家劳动,平时再小的房间,在自己的劳动下也顿时豁然。长辈们要开始准备分岁酒了。十个高脚碗是妈妈陪嫁来的,日子要稳稳当当。红红火火年年高,十全十美整十个。酱油肉酱油鸡、炸的鲫鱼带鱼、芋头、花蚶做生意要花样多,等等。鸭舌好吃可别说错,舌字谐音“贱”,亏本的意思。避其晦曰大赚。十个盘头上要放上红菜,红火的胡萝卜。中间第一盘一定是年糕,年年高。接着全鸡全鸭全蹄只管上,最后一道一定是甜的,八宝饭,甜汤圆,甜甜蜜蜜。房前屋后点满了岁灯,一者守岁,二者让房子亮亮的,把瘟神不利都赶出去,等到龙船(龙灯)来时,伤风咳嗽龙带走,口角是非送番外城。把一切的不如意送往东洋大海。孩子们等着穿新衣,拿压岁钱。
初一拜殿门初二拜丈人,初三拜屋底初四拜邻细。正月正月慢,等到年过节过龙船过,二月才挂坛。在满满的祥和中迎来了新的一年。
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