据瑞安市市场监督管理局湖岭所所长周兆辉反映： 当前餐饮行业中，存在着从业人员健康证监管难的问题。许多商家在招聘员工时，都是规定了几天至几个月的实习期，等到实习期结束后，才会给新员工办理健 康证；餐饮行业还存在从业人员流动性较大的现象，导致员工离职了， 他的健康证还在店里，间接增加了市场监督部门的监管难度；健康证有 效期只有一年，许多餐饮经营者在健康证到期以后没有及时去办理新的 健康证，常常需要市场监管部门对辖区内餐饮经营户进行彻底的健康证 排查后，才能知道哪些商户健康证已经过期需要重新办理，这种排查既费时又费力，极大消耗了执法部门的工作精力和资源成本。建议：(一)修改“平安建设”检查条款，将原先“平安建设”暗访内容 及情况表规定的“工作人员有无健康证和有无过期。”和“从业人员有无 健康证。”修改为“从事接触直接入口食品的工作人员有无健康证和有无 过期。”

　　(二)开发健康证实时监管系统，使健康证管理全面落实。由卫 生部门和市场监督部门联合开发健康证电子监管软件，由办理健康证的 各个医院、卫生院及时输入健康证信息，由市场监督部门注册登记人员 及时将健康证信息与商家登记信息进行对接，做到执法人员及时掌握餐 饮经营行业从业人员的健康证登记情况和健康证有效期数据，这样可以极大降低执法成本，提高行政效率。