据市政协委员、浙江光正大律师事务所副主任张永谦反映：鲜活水 产被捕捞上来后，要进行长途运输才能供应市场。商家为了减少鱼类死 亡，除了施以低温、增氧等手段，还对鱼进行麻醉，以降低对外界的感 知能力，抑制应激，降低新陈代谢，使它们平静地度过长途运输。当前, 国内已有的鱼类麻醉剂有MS-222 （俗名“鱼安定”）、硫酸喳哪唳、丁香 油水门汀、2-苯氧乙醇等近30种，据国内多家媒体披露，我国水产行业 普遍采用上述方法。而在国内，关于鱼用麻醉剂的使用也颇有争议，如 国内普遍使用的“丁香油水门汀”属于齿科麻醉用药，有专家认为原则 上只能用于齿科治疗中，不能用于食品。有专家还说：“除了国家公布的 食品添加剂名录内的规定添加剂，其余药品和添加剂均不可以用于食品 中”。也有人认为，水产在运输和生产中不得使用任何添加剂。但是，国 内鱼用麻醉剂是一种普遍现象，而发达国家也普遍制定了相应管理使用 规范。鱼类麻醉剂的使用涉及国家食品安全的问题，毕竟不能只依靠生 产者自律，如何保证鱼用麻醉剂不会被过量、频繁使用，监管部门必须 负起责任。

根据笔者对相关水产从业者的调查，他们也迫切希望国家尽快出台 相关标准或法规，明确禁止还是许可鱼用麻醉剂的使用，建议国家相关 部门抓紧开展鱼用麻醉品的食品安全影响评估研究，建立休药期制定， 限制残留量，禁止重复麻醉等国家标准，并加强监管。